障害者を積極的に雇用し、食品製造などを手掛けるＮＰＯ法人ハートオブマインド（福井県鯖江市）は、全国各地で開かれるバウムクーヘンの催し「バウムクーヘン博覧会」に出店すると発表した。

同ＮＰＯはクラウドファンディング「ミラカナ」でバウムクーヘンに関するプロジェクトに挑戦中で、成功させて博覧会に臨みたいと意気込んでいる。同ＮＰＯは、秋以降に広島県や愛知県の百貨店で開かれる博覧会に参加予定という。(福井新聞)