福島県北塩原村の裏磐梯地区の沼でジュンサイの収穫が始まった。ＮＰＯ法人裏磐梯エコツーリズム協会が摘み取りの体験会を開催しており、参加者が小舟に乗って透明なぬめりに包まれた新芽を摘んでいる。スイレンの仲間の水草。つるんとした食感で初夏の味覚として珍重されている。

裏磐梯地区では農家の高齢化で生産の存続が危ぶまれたが、協会が体験会を企画し、観光資源としている。体験会は８月２０日まで毎日開催している。料金は中学生以上１８００円、小学生１５００円（税・保険料込み）。(福島民報)