量り売りの普及に向けた実験を進めるNPO法人の記事。環境保全のNPO法人設立。

ごみゼロ活動を進めている上勝町のＮＰＯ法人「ゼロ・ウェイストアカデミー」が、ごみ削減に向けた食品の「量り売り」の普及に向けた実験を進めている。四国大学（徳島市応神町）の学生食堂で、利用者にサラダのドレッシングを調合してもらい、衛生面などの課題を調べている。

実験は、同法人で就業体験中の同大生活科学部４年生の片岡奈都美さん（２１）と坂野晶理事長が企画。同学部の岡崎貴世教授（食品衛生学）が協力した。(朝日新聞)