三重県の南伊勢町道行竈の地域活性化や耕作放棄地解消を目的とした日本酒プロジェクトに取り組むNPO法人「チーム道行竈」は、自分らで栽培した酒米「神の穂」を醸造した新酒「純米吟醸　道行竈」の販売を始めている。

耕作放棄地を復田した水田で酒米を栽培し、伊賀市の若戎酒造に醸造を委託。2年連続で等級検査の1等を取得した酒米を使用した。魚料理との相性が良く、フルーティーな香りと口当たりの良さが特徴だが、今回は火入れの方法を変更したことにより、フレッシュ感がアップしたという。(伊勢新聞)